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安徽芝麻油生產(chǎn)廠家介紹純芝麻油怎么保存。

純芝麻油的保質(zhì)期一般為18個月，可在冰箱中冷藏兩年以上。純芝麻油容易變質(zhì)，常溫儲存不超過12個月，原因是純芝麻油變質(zhì)是一個漸變過程，其漸變過程不能用鼻子和眼睛準確判斷，為了自己的健康，是在保質(zhì)期內(nèi)，避免長期儲存。

大部分純芝麻油都是瓶裝的，有的是用花生和芝麻榨出來的芝麻油，保存的時候放在一個小玻璃瓶里，這樣芝麻油的香味就不會散發(fā)太多了。然后在瓶子里放入適量的食用鹽，使鹽充分溶解。沒有鹽沉淀后，放在陰涼處一段時間。這時，你看到的芝麻油非常清澈，然后把芝麻油倒進玻璃瓶里。這時，芝麻油可以保存一到兩年，不會變味。芝麻油一般儲存在陰涼通風的地方，但不要放在冰箱里，容易結(jié)晶，影響食用。