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說到吃火鍋，最不可或缺的調料就是爽滑香濃的芝麻醬。說到芝麻醬，它的做法也是有爭議的。放油或放水是的爭議。你是這里的一員嗎？你也這樣嗎？一個開火鍋店的朋友說這其實是不對的，放油或者放水的芝麻醬都會有一些苦味。別賣關子了。讓我們往下看！

【調制芝麻醬】

【準備食材】芝麻醬、醬油、油耗、香醋、白糖、雪碧

【具體做法】

1、準備芝麻醬的時候，首先要做的就是把買來的罐裝芝麻醬拿出來放在碗里準備。這時，我可以清楚地看到這種芝麻醬是一種特別粘稠的糊狀物。然后我們在碗里加入一勺香醋、醬油和油耗，最后倒入一小勺白糖。當所有的調料都放入碗中時，我們用筷子將所有的調料均勻地用順時針攪拌。

2、當所有的調料都完全混合在一起時，芝麻醬仍然是粘稠的，非常粘稠的筷子。接下來，我們準備一瓶雪碧，然后在芝麻醬中加入少量多餐的雪碧，然后繼續像前面一樣順時針攪拌均勻。

在攪拌的過程中，我們可以看到雪碧倒入后會產生大量的氣泡，我們可以忽略這些氣泡，隨著攪拌的節奏會逐漸減少。雪碧做的芝麻醬不僅很香，而且一點苦味都沒有。

3、接下來我們再加一點雪碧，然后再用筷子沿順時針慢慢攪拌均勻。同樣，我們也不需要注意碗中產生的氣泡，它會隨著攪拌而自動消失。這種芝麻醬準備好了，準備好了就能聞到香味了。你學會了嗎？

總結:今天和大家分享的是芝麻醬，不需要放油放水，只需要放雪碧就可以了。味道順滑香濃。之后，混合芝麻醬時，不要放油放水。你能試試這個練習嗎？你學會了嗎？如果你覺得對你有幫助，記得和身邊的朋友分享。